

Ron Colon Coffee Infused 55,5° est la version « High Proof » du Ron Colon. Il s’agit d’un assemblage de rhums du Salvador et de Jamaïque, dont voici la composition :
– 70 % de rhum du Salvador de 6 ans (Licorera Cihuatán)
– 15 % de rhums de Jamaïque blancs (Worthy Park, Hampden et Clarendon)
– 15 % de rhum de Jamaïque de 3 ans (Worthy Park)
Le rhum est ensuite infusé durant 48 heures avec des grains de café entiers, qui délivrent de la complexité, de l’intensité et de la richesse.
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Nez : Au nez, les notes d'amandes grillées et d'épices boisées sont les plus apparentes. Les fruits noirs riches et la vanille chaude apportent une note plus douce.
En bouche : Le café infusé apporte des notes de chocolat noir et de prunes séchées et collantes. Une torréfaction moyenne à foncée donne au rhum un goût riche et chaleureux de noisette avec une petite pointe d'amertume. Ce goût est équilibré par les notes du rhum vieilli de banane fraîche et d'ananas juteux.