

Cépages : Gros Menseng, Ugni blanc, Sauvignon, Chardonnay
Le mytique domaine de Chiroulet, et avant tout une histoire de famille !
Le domaine Chiroulet est situé, au coeur du Gers, sur les plus hauts coteaux de la Gascogne à 180 mètres d'altitude. En 1993, Philippe Fezas a été la cinquième génération à reprendre les rênes de ce domaine familial. Le vignoble compte 40 hectares sur un socle argilo-calcaire, dont certaines parcelles sont à dominante d'argiles fines, rappelant la côte de Saint-Emilion.
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Très joli pétillant où le terroir calcaire se distingue dans l’aspect pierre-à-fusil.
La bouche enveloppe une matière étoffée et crémeuse où s’exprime un goût séveux particulièrement persistant et dont le caractère salin désigne une nature minérale.
C’est l’effervescent rafraîchissant parfait pleins de gourmandise et de salinité !
La fine bulle parfaite de début de soirée ou fin de repas !
Apéritif, sushis, poissons, dessert ....