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France, Loire
Clos des Treilles Philippe Gilbert
28,00 €
Vin blanc sec
Cépage : Sauvignon
AOC : Menetou-Salon
Le domaine est situé dans l’appellation Menetou-Salon, au centre la vallée de la Loire, sur les terroirs sédimentaires du kimmeridgien.
Le travail traditionnel des cuvées remonte au règne de Louis XV, lorsque François Gilbert reprend les vignes de son beau-père, et se prolonge jusqu’à aujourd’hui avec Philippe qui a converti les 30 hectares en agriculture biologique et en biodynamie au milieu des années 2000.
Un circuit court et qualité
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Ce vin est issu de 2,2 hectares du Clos des Treilles, situé en coteau planté sur un sol argilo-calcaire riche en calcaires siliceux.
Le Clos des Treilles est élevé en foudre de 60hl sur lies sans bâtonnage pendant 18 mois ce qui lui confère une grande finesse.
La finale est saline avec beaucoup de longueur, c'est un grand vin.
ART-2156
Sucré-salé, foie gras, chèvre, poissons, viande blanche en sauce...
Cépage : Sauvignon
AOC : Menetou-Salon
Le domaine est situé dans l’appellation Menetou-Salon, au centre la vallée de la Loire, sur les terroirs sédimentaires du kimmeridgien.
Le travail traditionnel des cuvées remonte au règne de Louis XV, lorsque François Gilbert reprend les vignes de son beau-père, et se prolonge jusqu’à aujourd’hui avec Philippe qui a converti les 30 hectares en agriculture biologique et en biodynamie au milieu des années 2000.
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