France, Loire

COTEAU DU LAYON 1ER CRU CHAUME CHATEAU PLAISANCE

21,00 €

Vin blanc moelleux

Cépage : 100% Chenin
Appellation AOC Coteaux du Layon Premier Cru Chaume

C’est au cœur de l’Anjou noir, sur les terroirs de Chaume, quarts de Chaume et Savennières, que Vanessa Cherruau a repris les vignes du Château.

Déjà en agriculture Biologique depuis 1995 et biodynamique depuis 2008, l’aventure commence en 2019 ou Vanessa fera ses premières vendanges avec comme cadeau de la nature, un bébé dans le ventre !

Voici l’un des domaines les plus ambitieux du moment !

75cl

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Détails de la bouteille
Accords mets et vins

Les vendanges sont manuelles après multiples tries de raisins à la recherche de baies botrytisés pour garder le meilleur du sucre naturel du Chenin.

Ce vin est tout en profondeur, richesse et élégance, un superbe vin blanc moelleux !
Sucres résiduels : 98g/L

Référence ART-1779

Dessert fondant banane et chocolat, un fromage bleu affiné, une tajine amandes poulet abricots.

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