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IRLANDE
WHISKY WATERFORD BIODYNAMIC LUNA 1.1
Après la célèbre version 1.1 d'Organic Gaia en 2020, Watford est allé encore plus loin avec le lancement du premier whisky au monde produit à partir d'orge cultivée en biodynamie. Basée sur le cycle lunaire, sans recours à aucun produit chimique, elle ironise parfois sur sa méthode primitive voire farfelue, et son faible rendement, destinée à dynamiser et régénérer les sols. L'orge de ce whisky single malt provient de trois petites fermes biodynamiques en Irlande et est tout simplement unique. Il conserve le côté malté, gourmand et épicé du succès du whisky Waterford.
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