Whisky

Rich Oak est issu de l’assemblage de plusieurs fûts de bourbon suivi d'un affinage dans des ex fûts de vin ayant été grattés et brûlés à l’américaine. Son profil onctueux et gourmand fait honneur à la douceur des single malts Penderyn.

Whisky

Naked Malt est issu de l’assemblage de single malts prestigieux tels que Macallan et Highland Park, avant d’être affiné en ex-fûts de sherry oloroso de premier remplissage pendant environ 6 mois. Ces fûts dits Naked, car n’ayant jamais contenu de whisky auparavant, apportent à ce whisky une belle complexité ainsi qu’un caractère gourmand et fruité.  

Whisky

Vieilli intégralement en fûts d’oloroso (fruits secs, épices) et en fûts de pedro ximenez (raisin, liquoreux), ce 12 ans d’âge renoue avec la tradition d’un grand cru des Highlands.

Whisky Tourbé

Les single malts Benromach sont faits selon une méthode manuelle qui repose sur le savoir-faire des maîtres distillateurs, et vieillis exclusivement en fûts de premier remplissage.Coiffées d'une capsule rouge symbolisant l'iconique cheminée du lieu, habillées d'un nouveau logo inspiré d'un panneau anciennement placé sur le toit en pagode de la distillerie, les bouteilles de Benromach saluent l'histoire et l'authenticité de cette distillerie fondée en 1898. 

Whisky

Whisky

Le whiskey Fitzwilliam Irish Pot Still est composé de céréales maltées et non mal- tées qui donnent un spiritueux au carac- tère élégant. L'avoine et l'orge non maltée sont utilisées pour créer une sensation crémeuse et un goût épicé, qui sont les deux caractéristiques de ce type d'Irish Whiskey.  Suite à une triple distillation dans des alambics en cuivre, le whiskey est vieilli en ex-fût de Bourbon de 1er remplissage pour plus d'arômes !

Rhum

La gamme Bocathéva est né de l'expertise dans le monde des spiritueux de BBC Spirit. Après avoir passé deux ans à parcourir le monde et à goûter plus de 400 merveilleux échantillons de fûts, BBC Spirit a travaillé avec leur maître mélangeur pour sélectionner 20 fûts dans les distilleries les plus prestigieuses des Caraïbes. Barbade & Jamaïque est le premier embouteillage de la gamme Bocathéva.

Whisky

Élaborée au sein de la distillerie The Chita située non loin de Kyoto, cette expression est issue d'un assemblage de trois distillats et de cinq profils de whiskies différents. Ces whiskies ont bénéficié de vieillissements dans différents types de fûts dont des tonneaux de chêne européens ayant contenu du vin, des fûts d'ex-bourbon et de Xères.

Whisky Bourbon

Woodford Reserve est un Bourbon de très grande qualité provenant du Kentucky. Il est l'expression classique de la marque, embouteillé ici à 45.2° afin de lui donner un profil aromatique encore plus intense. On retrouve des notes douces de fruits secs et d'épices en bouche.

Whisky

La deuxième édition de Ballymorgan est fabriquée à partir d'orge cultivée par Robert Milne dans l'est de l'Irlande, où les sols fertiles et argileux sont l'un des sols les plus fertiles pour la croissance de ce grain. Ce Waterford est 4 mois plus long que la version 1.1, ce qui équivaut à une augmentation d'environ 10% du vieillissement et apporte des changements tangibles. Distillé en 2016, ce whisky single malt est embouteillé à 50% sans colorants ni filtration à froid. Il développe un profil gastronomique (croustillant aux pommes, chocolat au lait…) et s'enrichit d'arômes de plantes et de fruits

Whisky

VILANOVA Roja est une version en single malt, non filtrée à froid, mise en bouteille à 43% issue d’un vieillissement en ex fûts de vins rouges de chêne Français. Doux, onctueux et gourmand, c’est un whisky fruité, orienté sur le coté fruit rouge. 

Whisky

Le premier whisky de la distillerie Twelve située à Laguiole. Ce single malt français est issu d'un assemblage de six fûts : un butt de pedro ximenez (Gonzales Byass), une barrique bordelaise (Taransaud) laquelle a auparavant contenu du rhum de la Jamaïque et de la Barbade, ainsi que quatre fûts de 110 litres faits sur-mesure pour Twelve en partenariat avec la maison Allary. Le vieillissement a été effectué en deux étapes. Deux ans dans la cave du Presbytère des Anges (un chai très humide et sensible aux variations climatiques) et un an dans quatre fûts d’un grand château du Sauternais.